LES COFFRETS DE NOEL
N°1
24,64€ ht 26,00€ ttc
Foie gras maison et confiture d'oignons
cuisson au gros sel.
Cuissot de chevreuil et sa glace de viande
Roulade de courgettes et fondue de légumes.
Fromages affinés et salade de chicons aux noix
Délice aux fruits rouges et son coulis
N°2
21,80€ ht 23,00€ ttc
Tartare de st Jacques
Crème de basilic sur lit de tomates confites.
Fondant de poulet aux fèves et morilles
Poêlée d'asperges vertes aux cèpes.
Fromages affinés et verdurette aux pistaches
Délice aux trois chocolats et crème anglaise.
LES COFFRETS REPAS AUTOMNE
Avec plat froid ou plat chaud à réchauffer
16,10€ HT 17,00€ TTC
AUTOMNE1
Taboulé Libanais, menthe fraîche et citron.
PLAT CHAUD
Estoufade de lapin à la Provençale
et tagliatelles fraîches
PLAT FROID
Rosbeef froid au romarin, salade tourangelle
aux haricots verts, pommes de terre, echalotes...
Fromages affinés et verdurette aux noix.
Tartelettes aux myrtilles
AUTOMNE 2
Gâteau moelleux, au chèvre, noix et raisins
PLAT CHAUD
Roulade de volaille marinée et ses légumes
frais de saison
PLAT FROID
Brochette de saumon mariné, salade de lentilles
aux echalotes et lardons
Fromages affinés et endives aux noix.
Fondant au chocolat et crème anglaise.
AUTOMNE 3
Roulade de jambon cuit au fromage frais.
PLAT CHAUD
Tajine de poulet aux citrons confits, galette
de polenta crèmeuse et julienne mi-cuite.
PLAT FROID
Filet de cabillaud, sauce tartare et macédoine fraîche.
Fromages affinés et verdurette aux noix.
Mousseline de vanille et orange sur son sablé
LES COFFRETS CLASSIQUES
18,95€ HT 20,00€ TTC
Classique 1
Gâteau moelleux chévre, noix et raisins.
Vapeur de cabillaud, jus de moules et crevettes.
Melting pot de légumes du sud et riz sauvage.
Brousse de brebis aux herbes fraîches.
Sablé bavarois aux deux chocolats, créme Anglaise.
Classique 2
Tambourin de courgettes aux tomates confites.
Moelleux de poulet fermier à la créme de coco.
Salade d'épinettes, Roquefort et noix.
Fromages affinés et salades colorées.
Délice aux amandes et coulis de fruits.
Classique 3
Tatin de tomates confites et Mozzarella.
Roulé de boeuf au pistou et roquette.
Salade de Quinoa à l'orientale.
Chévre frais en verdure et fines herbes.
Tartare de fruits exotiques.
CONDITIONS DE VENTE DES COFFRETS REPAS:
AFIN DE VOUS SERVIR LE MIEUX POSSIBLE:
Toute commande doit être passée avant 15h00 la veille.
Un minimum de cinq coffrets est demandé par commande et par tranche de 10 coffrets d'une même variété.
Toutes les commandes font l'objet d'un devis qui, s'il est accepté, doit être retourné approuvé par mail ou par fax avant 16h00 la veille.
Les coffrets repas ainsi que toutes les autres prestations sont à régler le jour de la livraison pour les commandes de particuliers et au plus tard 10 jours francs après la livraison pour les commandes issues des entreprises.
PARTICIPATION AUX FRAIS DE LIVRAISON:
Les frais de livraison sont calculés au plus près de la distance parcourue et au barème de frais kilométriques en vigueur.